Benvingut al Bardaguer restaurant

On el menjar es converteix en poesia...

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EL NOSTRE CELLER

Els Nostres plats

AL BARDAGUER disposem d’una àmplia carta de plats originals, cuinats amb els millors productes que podem trobar en el mercat.

Testimonis

"Sorpresa muy agradable aunque… en la próxima visita empezaremos al revés: por los postres. Nos dejamos aconsejar por Nuria y encargamos diferentes para probarlos, compartirlos. ¡Perfectos en presentación, textura, cantidad, gusto!. Pedimos carta y menú todos quedamos muy satisfechos. Es un restaurante… con "alma", la que le aporta NURIA CORTINAS. Es más que una propietaria o maitre o jefa de sala… Es… una vocación de servicio, una profesional integrada en ofrecer satisfacción a sus clientes que, por poco que se hable con ella, se convierten en amigos. Muy buena carta de vinos catalanes. Es muy aconsejable salir de la autopista para acercarse a comer o cenar en este restaurante. La frase es "vale la pena" pero… ¡es que no es ninguna pena y sí lo contrario: la seguridad de una expectativa satisfecha!. ¡Muy recomendable!"
Joan Manzano

"De camino a Rupit paramos a comer en este restaurante y nos encantó. Para empezar el restaurante es muy agradable, moderno y con una decoración muy cuidada. La atención y la comida fueron excelentes. Optamos por el menú de mediodía de 12€ con una relación calidad/precio insuperable. Recomendable al 100%! "
Lluís G, Barcelona

"En un marco urbano de casco antiguo, muy cerca del museo Verdaguer, está el restaurante. Aparcamiento muy próximo. El poeta debió dejar "algo" que ha recogido Nuria Cortinas. Tras una puerta entre casas antiguas se entra en un local con decoración moderna sin estridencias, sí con equilibrio. La atención y ubicación es inmediata. Carta. Es la primera sorpresa: no hay "lo de siempre". Tampoco es extensa. Se deduce un "cuidado" específico al ofrecerla. El menú es suficiente en oferta. Se detecta que se ofrece y cocinan platos… de proximidad, de temporada, de cocina con criterio.
Nos atiende Nuria. Inspira confianza. Nos dejamos aconsejar. Muy buena oferta de vinos catalanes. El servicio es muy rápido y confirmamos que hay "algo más" en este restaurante. Vajilla original. Sigue surgiendo los "detalles" de algo diferente que inspira. Presentación imaginativa y, en algunos casos, dignas de ser fotografiada. Degustamos. Muy buena correlación calidad/textura, sabor. Va creciendo la sorpresa positiva que nos hace pensar que este restaurante tiene un alma con… algo de poesía que imagina y ofrece más de lo que son alimentos, platos bien presentados; que como la poesía busca equilibrio, armonía, a través de palabras que generan sentimientos. Aquí, Nuria y su equipo lo hacen a través de alimentos bien elaborados. No todos los platos tienen el mismo nivel pero todos merecen el MUY BUENO como valoración. Y hay aspectos que merecerían el EXCELENTE. Ambiente: se puede hablar con tranquilidad. Incluso la música, algo extraño en la mayoría de locales con ella, es un elemento que acompaña porque se puede escuchar una agradable melodía con graves bien controlados, equilibrados. Todo hace sentir bien. Dejamos para el final los postres. Aquí Verdaguer aún inspira más porque tanto la presentación como la degustación los convierten en verdaderos poemas. Tanto… que nos arrepentimos de no haber empezado por los postres y después, quizá, el resto. Al final, conversación con NURIA CORTINAS. Y lo entendemos. Estamos ante una auténtica "vocación" de alguien con mucho empuje emprendedor, ideas claras, determinación por ofrecer algo diferente y mejor. No nos atrevemos a decir lo de Bécquer: "poesía eres tú" pero sí creemos que es Nuria quién inspira y escribe cada día la poesía de este restaurante/sorpresa en Folgueroles. Correlación "servicio/local/cantidad/calidad/presentación/precio" MUY BUENO. Recomendable. Volveremos."
Joan M, La Garriga

"Restaurante ubicado en Folgueroles (a 4 km de Vic). Lugar muy acogedor, decorado con estilo, sin llegar a ser "local de diseño" de esos tan artificiales.
La atención fue exquisita y siempre a tu disposición en el caso de tener que preguntar por algún plato o consejo. La oferta es carta o menú (en nuestro caso Menú de Otoño 20€). Platos con materia prima de calidad, productos muy buenos, y muy bien cocinados. Platos originales y creativos, con productos de la zona.
Sin duda un lugar muy recomendable por calidad, por entorno (la comarca de Osona) y precio. Repetiremos, seguro."
David11aguilar, Barcelona

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